Привет)
Недавно писала в инстаграме о том, что как приеду домой, обязательно напишу пост о приготовлении настоящего полезного шоколада без всяких добавок:) Вот, собственно, и этот пост)
У меня была продукция компании Royal Forest, но можно использовать какао масло и какао тертое любых других марок:) Приступим)
Нам понадобится:
♥ Какао масло 50гр
♥ Какао тертое 100гр
♥ Корица 1ч.л.
♥ Сироп топинамбура, мед, сироп агавы или любой другой подсластитель 3-4 ст.л.
1. Взвешиваем нужное количество какао масла и какао тертого.
2. Сооружаем водяную баню. Для этого в кастрюльку или железную мисочку наливаем немного воды, так, чтобы можно было наверх поставить мисочку, и вода не касалась бы ее дна. Как только вода начнет закипать, ставим на кастрюльку тарелочку с маслом какао, пока оно топится, разрезаем помельче какао тертое.
3. Когда какао масло полностью растаяло, засыпаем какао тертое, перемешиваем. Добавляем корицу и сироп топинамбура. Перемешиваем, ждем пока все растает и станет однородной массой.
4. Разливаем по формочкам, даем остыть при комнатной температцре и потом убираем в холодильник.
Комментариев нет:
Отправить комментарий